Aus dem Meer, dem Garten und dem Feuer.
Unsere Karte richtet sich nach dem, was die Boote und der Markt bringen. Fragen Sie Ihren Kellner nach dem Fang des Tages.
Vorspeisen
Pršut & Käse von der Insel Pag
Dalmatinischer Rohschinken, Schafskäse von der Insel Pag, Oliven, hausgemachtes Brot
Allergene:11 Gluten,77 MilchMarinierte Sardellen
GF – GlutenfreiZitrone, Petersilie, Knoblauch, Olivenöl von den Inseln
Allergene:44 FischOktopussalat
GF – GlutenfreiKartoffeln, Kapern, rote Zwiebeln, Kirschtomaten
Allergene:1414 WeichtiereFischsuppe des Tages
GF – GlutenfreiLangsam gekochter Fond aus dem Morgenfang, Reis
Allergene:44 Fisch,99 SellerieBlitva
V – Vegetarisch GF – GlutenfreiMangold und Kartoffeln mit Knoblauch und Olivenöl
Aus dem Meer
Fang des Tages
GF – GlutenfreiGanzer Fisch vom Morgenmarkt, über Holzfeuer gegrillt, mit Olivenöl, Knoblauch und Blitva
Allergene:44 FischSchwarzes Risotto
GF – GlutenfreiSepia, ihre eigene Tinte, Weißwein, Petersilie
Allergene:1212 Sulfite,1414 WeichtiereScampi „Buzara“
Scampi aus der Kvarner-Bucht, Weißwein, Knoblauch, Tomate, Semmelbrösel
Allergene:11 Gluten,22 Krebstiere,1212 SulfiteMiesmuscheln „Buzara“
Muscheln aus Ston, Weißwein, Knoblauch, Brot zum Eintunken
Allergene:11 Gluten,1212 Sulfite,1414 WeichtiereThunfischsteak
GF – GlutenfreiThunfisch aus der Adria, Kapern, Zitrone, Blitva
Allergene:44 FischPeka
Ab 2 Personen · 3 Std. vorher bestellenKalbfleisch-Peka
GF – Glutenfrei VORBESTELLUNGKalbfleisch und Kartoffeln unter der Eisenglocke, Rosmarin, Weißwein
Allergene:1212 SulfiteOktopus-Peka
GF – Glutenfrei VORBESTELLUNGOktopus und Kartoffeln unter der Glocke, Knoblauch, Olivenöl
Allergene:1414 WeichtiereLamm-Peka
GF – Glutenfrei VORBESTELLUNGLammschulter, Kartoffeln, Zwiebeln, Lorbeer, Weißwein
Allergene:1212 SulfiteFleisch
Pašticada
Rindfleisch, acht Stunden in Wein mit Backpflaumen geschmort, hausgemachte Gnocchi
Allergene:11 Gluten,33 Eier,99 Sellerie,1212 SulfiteLammkoteletts
GF – GlutenfreiÜber Holzfeuer gegrillt, Rosmarinkartoffeln
Desserts
Rožata
V – Vegetarisch GF – GlutenfreiDalmatinische Karamellcreme mit einem Hauch Rosenlikör
Allergene:33 Eier,77 MilchFeigen-Walnuss-Kuchen
V – VegetarischGetrocknete Feigen, Walnüsse, hausgemacht
Allergene:11 Gluten,33 Eier,77 Milch,88 SchalenfrüchteZitronensorbet
V – Vegetarisch GF – GlutenfreiAus Zitronen von den Inseln
Offene Weine
0,15 lLust auf Peka? Bestellen Sie sie bei der Reservierung gleich mit.
Tisch reservierenBeispiel-Speisekarte und Beispielpreise für diese Demo.
Allergene (EU-Liste, 14 Stoffe)
- 1Gluten
- 2Krebstiere
- 3Eier
- 4Fisch
- 5Erdnüsse
- 6Soja
- 7Milch
- 8Schalenfrüchte
- 9Sellerie
- 10Senf
- 11Sesam
- 12Sulfite
- 13Lupinen
- 14Weichtiere